Ambachtelijke zuivelproductie
In de Boerderijwinkel kunt u heerlijke en vooral eerlijke producten kopen, zoals kaas, yoghurt, karnemelk, kwark en boter. Alle producten die wij verkopen worden ambachtelijk gemaakt met behulp van moderne apparatuur. Er wordt geen conserveermiddel toegevoegd zodat de typische smaak behouden blijft. Boerenkaas wordt gemaakt van ongepasteuriseerde melk, dus het oorspronkelijke vetgehalte en de natuurlijke aroma's blijven bewaard. Natuurlijk speelt hygiëne hierbij een belangrijke rol. Om variatie te krijgen produceren wij verschillende kruidenkazen zoals: brandnetel, tuinkruiden, paprika-ui-knoflook, kruidnagel, mosterd, etc..
Alles staat onder strenge controle. Het labaratorium van de melkfabriek controleert de melk op kiemgetal, celgetal en reinheid. C.O.K.Z. controleert de kaas, ook geven zij het rijksmerk uit dat garandeert dat u een eerlijk stukje boerenkaas koopt. Onze vloeibare producten verkopen wij in glazen flessen, zodat de smaak beter behouden blijft. Doordat wij met statiegeld werken wordt het milieu zo min mogelijk belast.
Vertel een vriend(in) over Boerderij Den Hoek
Vorige pagina: Welkom op het boerderijterras van Boerderij Den Hoek
Volgende pagina: Boerenzuivel van Boerderij Den Hoek